天天微速讯：铁板鱿鱼的做法视频_铁板鱿鱼的做法
2023-04-13 08:56:28
来源：互联网
1、导语：很多的人都说不会做铁板鱿鱼，不如接下来就由小编来告诉大家它的做法吧。
2、食材：
3、主料:鱿鱼2条
(资料图)
4、调料:姜适量料酒1勺,黄酱1勺,麻辣酱1勺,椒盐适量植物油适量白胡椒适量
5、做法：
6、1.准备好腌制调料，料酒、姜丝、黄豆酱、四川风味麻辣酱、椒盐、白胡椒
7、2.鱿鱼去内脏去表膜洗净备用
8、3.将鱿鱼切成大小均匀的条状或块状，鱿鱼须切开
9、4.倒入一勺料酒、适量姜丝、椒盐和白胡椒，再加入黄豆酱、川味麻辣酱各一勺
10、5.搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一会
11、6.取出后，用竹签或金属签穿成串备用
12、7.平底锅加热，倒入少许食用油，将腌制好的鱿鱼串放入锅中
13、8.中火加热，用锅铲反复按压鱿鱼串，将水分逼出
14、9.待鱿鱼打卷并且表面变得较干时，撒入适量椒盐，稍烤制即可出锅
15、10.食用时调入蒜味辣椒汁口味更好
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